부침개 할 때 부침가루로 하나요?
집에서 부침개를 해 먹으려고 하는데 부침가루와
튀김가루 밀가루 가 있는데 어떤걸로 해야
맛있게 먹을수 있을까요?
부침개니 부침이겟죠?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
집에서 부침개를 해 먹는다면 그냥 일반 밀가루를 이용하면 됩니다. 그리고 부침가루가
있다면 이것을 이용하여 부침개를 만들어 먹어도 됩니다.
안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
부침가루는 음식을 튀길 때 외부를 보호해주는 역할도 합니다. 음식의 수분을 잡아주고, 열을 전달하여 음식이 고르게 익도록 도와줍니다. 이를 통해 음식이 부드럽게 익으면서도 겉은 바삭한 상태를 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
부침가루에는 다양한 조미료를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 고춧가루, 허브, 양념 등을 부침가루에 섞어 사용하면 음식에 풍부한 맛과 향을 부여할 수 있습니다. 이를 통해 부침개의 맛과 변주 가능성을 높일 수 있습니다.
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
부침가루는 밀가루와 조미료를 혼합한 가루로, 음식의 외부에 바삭하고 고소한 텍스처를 부여합니다. 부침가루로 올린 음식은 튀김이나 구움 과정에서 골고루 음식 표면에 붙어 바삭하고 고소한 맛과 질감을 증진시켜줍니다.
안녕하세요. 가브리살제수스입니다.
밀가루를 베이스로 하셔야 합니다
부침가루로만 부치게 되면 부침개가 부서져요
탄력없는 부침개가 됩니다.
저희는 8:2정도 맞춰요
부침가루를 넣어야 짭조름하기도 하답니다