베이커리할때 계란 비린내 잡는 방법?!

Question

바닐라익스트림이 없을 경우 계란 비린내 잡는 방법은 무엇이 있을까요? 대체품이 있는지 궁금합니다! 계란 특유의 비린내가 있어서 잡고 다음 단계 넘어가야 할듯 한데!

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.계란에서 나는 특유의 비린내를 잡는 방법은 계란요리를 할 때 특히 베이커리 할 때에도 계란에 설탕이나 맛술을 넣어서 하시면 계란 비린내가 많이 사라진다고 합니다