계란 요리의 특유한 냄새를 없애려면 어떤 방법이 있을까요?

Question

계란을 이용한 요리를 하다 보면 계란 특유의 닭 비린내가 나는데요

이런 특유의 냄새를 없애기 위해선 어떤 방법으로 없앨수가 있나요??

Answer 1

안녕하세요. 재빠른토끼57입니다.

계란 비린내를 잡아주는 쉬운방법은 레몬즙을 조금 넣어주면 비린맛을 잡아준다고 합니다.