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중국집에서 파는 고량주는 중국대표술인가요?
안녕하세요 대범한애벌래285입니다.
중국집에서 파는 고량주는 중국의 대표술인가요?
너무독해서 인기가있는지 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
중국은 나라가 큰 만큼 술도 다양한데, 대표적인 술이 백주, 황주 등 입니다. 수수를 주원료로 한 백주를 중국식으로 빠이주라 하는데 수수를 한자로 고량(高粱)이라고 불러서 고량주이며, 증류주를 도자기 재질의 단지에 보관을 하므로 무색이므로 백주라고 명명된 것입니다. 반면 쌀을 주원료로 한 술은 황주라고 합니다.
우리나라 중국집에서 흔히 팔고있는 술도 고량주의 일종이긴 한데 저가의 제품을 들여다 팔기에 품질이 좋지 않습니다. 중국 본토에서는 마오타이나 수정방 등 품질이 좋은 고량주를 판매하는데 숙취도 거의 없고 깔끔해서 인기가 좋습니다. 고량주는 기본적으로 알콜 도수가 높은데 32도에서 70도 까지 다양한 술이 존재 합니다.
중국집에서 파는 고량주는 중국의 대표술이 아닙니다. 고량주는 한국의 전통주로, 쌀을 발효시켜 만든 전통적인 술입니다. 중국의 대표술은 보통 맥주, 막걸리, 증류주 등이지만, 각 지역에 따라 다양한 술이 있을 수 있습니다. 중국집에서는 한국인들이 친숙한 고량주를 판매하기도 합니다.
고량주는 수수를 원료로 하여 만든 중국의 증류주입니다.
중국 전통 영화에서 주인공들이 기름진 음식과 함께 즐기는 모습을 볼 수 있을 정도로 중국 문화와 음식에 잘 어울리는 술입니다.
높은 도수와 강한 향이 특징이며, 한국에서는 중국집에서 많이 판매되고 있습니다. 최근에는 다양한 종류의 중국 술이 수입되어 고량주 외에도 마오타이주, 이과두주, 공부가주 등이 인기를 끌고 있습니다.