중국집에서 고량주, 빼갈 같은 술이 나오는 이유는?

Question

고량주를 먹으려면 주로 중국집을 가면 먹을 수 있습니다. 고량주 빼갈 같은 독한 술은 중국과 관련이 있나요? 양주는 서양, 고량주는 중국 이렇게 만들어지는 곳이 정해진건가요? 궁금해서요

찬란한고릴라156 · Answer

고량주는 중국에서 시작해 한국으로 전파된 술 종류 입니다. 대체적으로 도수가 높은 이유는 중국음식이 자극적이고 기름기가 다량 함유되어 높은 도수와 어울리기 때문입니다.

열일하는베짱이74 · Answer

안녕하세요.고량주와 빼갈은 중국 전통 증류주로 중국의 기름진 음식과 궁합이 잘 맞습니다. 그리고 중국 현지의 식문화에 따라 식사 중 술을 곁들이는 문화가 반영된 것입니다. 따라서 한국의 중국음식점들도 현지 분위기와 문화를 재현하려고 이 술들을 제공하는 것입니다.

웃으면서일어나는파리 · Answer

고량주는 중국 전통의 술입니다. 중국의 전통 술이기 때문에 중국집에서 나오는 것이죠 마치 양식집에는 와인을 주로 팔고 한식집에서는 소주나 막걸리를 파는 것과 비슷한 이치라고 보시면 됩니다.

눈에띄게딱딱한라임나무 · Answer

맞습니다. 고량주와 빼갈 같은 독한 술은 중국 전통 증류주로 중국집에서 주로 제공되는 이유는 음식 문화와 연관이 있습니다. 중국 요리는 기름지고 향이 강한 경우가 많아 강한 증류주를 곁들이면 맛의 균형과 소화에 도움이 되기 때문입니다.