생활
왜 현미가 백미보다 비쌀까요?
현미가 백미보다 비싼이유가 뭐에요?
제 생각엔 현미는 껍질과 씨눈등을 깍지 않은 쌀이라 가공비도
적게들고 양도 많이 나올것 같은데 왜 비싸죠?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 도도한카구56입니다.
백미는 쌀에 포함된 유효영양소인 각종 무기질, 비타민 등이 담긴 쌀눈과 쌀겨가 제거되어 겨우 5%만 남겨진 상태이므로 차라리 전분에 가깝지만, 현미는 95%가 남겨진 그야말로 영양덩어리입니다. 이렇듯 영양소가 훨씬 많이 든 현미를 전분에 불과한 백미보다 싸게 혹은 같은 가격으로 판다는 것은 어불성설이므로 현미의 가격이 비싼 것입니다.
이유는 간단합니다 수요와 공급의 원리로써 가격이 결정되는 것이지요. 현미를 찾는 사람은 많이 늘어가는 추세입니다. 그러나 소비량은 백미가 압도적으로 많습니다. 현미는 포장 단위가 적고 그리고 포장이나 유통비용이 백미보다 더 많이 들어간답니다.