통밀빵은 왜 건강에 좋은 빵인건지 궁금합니다.
몸을만들거나 다이어트를 할 때에 통밀빵을 많이들 챙겨먹던데요.
통밀빵도 어차피 빵의 한 종류인데 통밀빵이 몸에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
통밀빵은 식이섬유가 풍부한데, 이는 장 건강에 도움을 주며, 변비 예방에도 효과적입니다. 또, 혈당 조절에도 도움을 주는데, 인슐린 분비를 억제하여 혈당 상승을 막아줍니다. 비타민 B군 역시 풍부히 함유되어있는데, 이는 에너지 대사와 신경계 기능에 중요한 역할을 합니다. 또, 피부 건강에도 도움을 주는 비타민 E와 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀도 함유되어 있습니다.
미네랄 중에서는 철분과 마그네슘이 주목할 만합니다. 철분은 적혈구 생성에 중요한 역할을 하며, 빈혈 예방에 효과적이고, 마그네슘은 근육 이완과 신경 안정에 도움을 주며, 혈압 조절에도 관여합니다. 이러한 영양 성분들은 체내에서 다양한 생리적 기능을 수행하며, 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 당뇨병, 고혈압, 심장병 등의 만성질환 예방에도 도움이 되며, 체중 감량과 다이어트에도 효과적입니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
흰밀가루 빵은 정제된 탄수화물이기때문에 통밀빵에 비하여 혈당을 빠르게 높이고 영양소가 부족합니다
1명 평가통밀빵은 정제된 밀가루로 만든 빵보다 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 소화 건강을 개선하고 포만감을 증가시켜 체중 관리에 도움을 줄 수있습니다. 또한, 통밀에 포함된 항산화 물질은 염증을 줄이고 심혈관 건강을 증진시키는게 기여하며, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는데도 효과적입니다. 이러한 특성 덕분에 통밀빵은 다이어트나 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 선호되는 선택이 될 수 있습니다. 그리고 통밀빵은 정제된 빵보다 맛과 식감이 풍부하여 다양한 요리에 활용할 수 있는 장점이 있습니다