바나나 갈변 현상 방지하는 방법 있나요?
안녕하세요.
과일을 좋아해서 자주 사먹곤하는데요. 바나나도 좋아해서 가끔 사는데 다른 과일과 다르게 바나나는 금방 색이 변하고 상해버려 한송이를 사도 다 먹지 못하는 경우가 종종 있네요. 좀 오래 안상하게 보관하는 방법 있나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 잔잔한파도입니다.
익은 바나나를 냉장고에 보관하면 갈변이 느려집니다. 바나나의 껍질이 검게 변하는 것을 늦춰줍니다. 단, 냉장고에 보관하면 바나나의 외관이 어둡고 껍질이 검게 변할 수 있으나 속은 여전히 신선하게 유지됩니다.
안녕하세요. 떳떳한진돗개와286입니다.
바나나 꼭지를 쿠킹호일로 완전하게 감싸서 바닥에 닿지 않게 매달아서 실온에 보관하면 오래 놓고 드실 수 있습니다. 바나나 전용 보관대를 구매해놓으면 유용하게 사용이 가능합니다.