안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
전혀 맛을 해치지 않으니 걱정 말고 도전해 보시길 바랍니다 ! 오히려 좋은 선택이라 생각합니다. 카레의 매콤하고 알싸한 향신료 맛과 하이라이스의 깊은 데미글라스 소스, 그리고 토마토의 새콤달콤한 감칠맛이 만나면 엄청난 시너지 효과를 내게 됩니다. 카레의 자극적인 맛은 하이라이스가 부드럽게 잡아주고, 평범했던 카레에 깊은 향미와 묵직한 바디감이 더해져서 마치 고급 레스토랑에서 오래간 끓여낸 듯한 깊은 맛을 느낄 수 있답니다.
많은 요리 고수분들이 카레를 더 맛있게 즐기기 위해서 하이라이스 소스를 살짝 섞는 비법을 사용하곤 합니다. 처음에는 카레와 하이라이스 비율을 7:3이나 8:2 정도로 시작해 보시는 것을 추천드립니다.
하이라이스의 단맛과 감칠맛이 카레의 본래 매력을 덮지 않으면서도 부족한 향미를 완벽하게 채워줄 것입니다.
새로운 시도이지만 실패 확률이 제로에 가까운 조합이니 고민 마시어 질문자님의 맛을 찾아보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^