얼마전에 아이스크림을 튀기는 영상을 봤는데 왜 안녹는건지 그 이유가 궁굼합니다.. 혹시 잘 아시는분들은 답변 부탁드리겠습니다
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
대부분의 아이스크림 튀김들은 일단 아이스크림을 최대한 차갑게 얼린 상태에서 튀기고
아이스크림을 튀길 때에는
튀김 옷이 익을 정도로만 튀겨주기 때문에
안에 있는 아이스크림이 녹지 않고 있는 것입니다.
