돈까스는 일본에서 들어왔다고 하는데요. 그러면 돈까스는 일본의 고유 음식인가요?

Question

돈까스는 돼지고기를 튀긴 음식이고, 일본에서 우리나라로 들어왔다고 합니다.

그러면 돈까스는 일본의 고유 음식인가요? 아니면 일본도 다른 나라로부터 전해받은 것인가요?

Answer 1

일본의 돈까스는 19세기 후반에 독일의 '위너쉬니츠'라는 요리에서 영향을 받아 발전하였으며,

초기에는 통닭이나 돼지고기를 밀가루, 계란, 빵가루로 두른 음식으로 등장하였습니다.