바다생선을 이용한 회는 많이 먹어봤지만 민물고기로 만든 회는 먹어본 적이 없는데요. 민물고기회는 건강에 부정적인 영향이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 민물고기도 회로 먹는 경우가 많은데요
대신 향이 너무 안좋은 경우가 많아요
그래서 일부 지역에서 산초가루를 넣기도 하죠
신선한 회라면 드셔도 되는데요
대부분 신선하지 않은게 많아요