몸속에 염증제거와 다이어트에 도움이 되는 곡식이 있을까요?

Question

몸속에 염증제거와 붓기 그리고, 다이어트에 도움이 되는 곡식이 있을까요?

밥을 해먹을때 잡곡을 많이 섞기는 하지만, 현미나 보리를 따로 구입할까 하는데, 어떤것이 더 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

몸속 염증 제거와 다이어트에 도움이 되는 곡식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1. 현미: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고, 장 건강을 개선하며 염증을 줄이는 항산화 성분이 포함되어 있습니다.

2. 보리: 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하여 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적이며 항염 효과가 있어 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 퀴노아: 단백질과 섬유질이 풍부하며, 염증을 줄이는 항산화 성분이 포함되어 있으며 글루텐이 없어 소화에 좋습니다.

4. 아마란스: 고단백, 고섬유질 곡식으로 염증을 줄이고 다이어트에 효과적입니다.

현미와 보리 둘 다 염증 감소와 다이어트에 좋지만, 현미는 일반적으로 더 풍부한 섬유질과 비타민 B군을 제공하여 장 건강과 포만감을 유지하는 데 도움이 되며 보리는 특히 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적입니다. 두 가지 모두 유익하지만, 개인의 필요와 취향에 따라 선택하면 좋습니다.