학문
옥살산이 많이 들어간 음식이 무엇인가요
안녕하세요 옥살산이 많은 음식은 칼슘과 만나면 돌이 되는데요 그렇다면 옥살산이 많이 들어간 음식에는 무엇이 있는지 알고 싶습니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
네, 말씀해주신 것과 같이 옥살산은 몸속에서 칼슘과 결합하면 수산화칼슘이 형성되기 때문에 신장결석의 원인으로 작용할 수 있는데요, 옥살산은 시금치, 비트, 근대, 케일 등의 채소류에 많이 함유되어 있습니다. 시금치, 근대, 비트잎 등은 데치면 옥살산 일부가 물에 녹아 나가는데요, 따라서 조리 후 물은 버리는 게 좋습니다. 또한 우유나 치즈 같은 칼슘을 함께 먹으면 장에서 결합해 흡수 줄이게 되며 신장 대신 장에서 배출됩니다. 이외에도 수분을 충분히 마셔 소변으로 희석시키면 결석 위험 감소시킬 수 있습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.
옥살산의 경우 유기산의 일종으로 시금치 근대 콩류 카카오 견과류등에 많이 들어있으며 친수성입니다