집에서 전분가루 만드는 방법은?

Question

집에 전분가루가 없을때 급하게 전분가루를 만드는 방법이있을까요? 보통 마트에서 파는 전분가루처럼 분말형태로도 만들수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 노련한풍금조17입니다.

감자 전분을 만들기 위해선 감자를 썰어서 물에 담가두면 감자에 전분기가 빠지게 됩니다. 이 빠진 전분이 물에 녹아있으므로 물을 증발시키는 과정에서 전분을 추출할 수 있게 됩니다