소불고기를 하려고 고기를 사왔는데 양념을

Question

소불고기를 하려고 고기를 준비했는데 양념을

사지않았습니다 이럴경우 소불고기 양념을 집에

있는 재료로 할수있는 있는방법이 있을까요?

어떤재료가 필요한가요?

Answer 1

안녕하세요. 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 깨소금,

그리고 후추, 배즙이나 사과즙을 준비하시면 될 듯 합니다.

간장은 5~6큰술을 하면: 기본 간을 맞춰 줍니다.

설탕은 1~2큰술을 하면: 단맛을 내 줍니다.

다진 마늘은 1큰술을 하면: 풍미를 내 줍니다.

다진 파는 2큰술을 하면: 향긋함을 내 줍니다.

참기름은 1큰술을 하면: 고소함을 내 주구요.

깨소금도 1큰술을 하면: 고소함을 내 주고 식감이 좋게 합니다.

후추를 약간 하면 잡내는 제거하는 데 도움이 됩니다.

배즙/사과즙은 선택해서 반 개 갈아서 2큰술 정도 하시면

연육과 동시에 단맛이 나게 합니다.

이러한 양념 재료로 소불고기 양념을 하시면 됩니다.

Answer 2

집에 있는 기본 양념만으로도 소불고기 양념을 만들 수 있습니다.

간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 양파, 배나 사과 정도면 충분합니다.

청주나 맛술, 파, 깨소금도 넣으면 감칠맛이 더 살아납니다.