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수요일
소불고기를 할려고 하는데 양념을 사지
소불고기를 할려고 하는데 양념을 사지않고 직접 양념을
할려고 하는데 어떻게 양념을 만들수있는지 재료는
어떤것들이 필요한지 궁금합니다
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
소불고기 레시피입니다. 도움이 되길 바랍니다.
소불고기 반근 기준(300g)
진간장 1/2컵, 매실청 2큰술, 와인 3큰술, 간마늘 1큰술, 신맛나는 키위나 사과 갈아서 1/2컵, 생수 종이컵 3컵
느타리버섯은 가늘게 찢고 당근은 채썰고, 대파는 어슷썰고 당면은 미지근한 물에 불리기
소불고기감은 후추와 소금 약간 넣어서 밑간해주기
위 양념장을 끓여서 식힌 후 밑간해둔 고기에 반나절 이상 재우기
전골 냄비에 고기를 얹고 고기가 익으면 위 채소를 넣어주고 참기름 살짝 두르고 통깨 뿌리기
소불고기 양념을 직접 만드는 방법은 간단합니다. 아래의 재료를 참고하여 양념을 준비해 보세요.
소불고기 양념 재료
1. 간장: 4큰술
2. 설탕: 2큰술 (또는 꿀)
3. 다진 마늘: 1큰술
4. 다진 생강: 1작은술 (선택 사항)
5. 참기름: 1큰술
6. 후추: 약간
7. 청주 또는 맛술: 2큰술 (선택 사항)
8. 양파: 1/2개 (다져서 넣으면 더욱 맛있습니다)
9. 파: 1대 (다져서 추가)
양념 만드는 방법
1. 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 고기에 양념을 부어 잘 버무린 후, 최소 30분에서 1시간 정도 재워둡니다. 더 오래 재우면 맛이 깊어집니다.
이 양념을 사용하면 맛있는 소불고기를 만들 수 있습니다. 즐거운 요리 되세요!
소불고기는 소고기에 파, 양파, 팽이버섯 등의 야채를 넣고 간장, 다진마늘, 설탕, 후추, 참기름을 넣어주면 됩니다. 냄새가 걱정될 경우 맛술이나 맛술이 없으면 소주를 넣어도 괜찮습니다.
우선 소고기를 찬물에 헹궈내시구요 배랑 양파를강판에갈아서 섞고 후추 다진마늘 설탕 간장 참기름으로 양념을합니다(여기에서 고기양념을 재실땐 간장보다 설탕을 먼저 넣으셔야대구요 윤기가 돌게하실려면 물엿을 넣으셔도 좋아요 ) 한시간정도재워났다가 양파채 대파 당근 버섯을 넣고 볶아주세요 시간이 없으신분들은 다같이 넣고 볶아주셔도대구요 국물이있는 뚝배기 불고기를 원하시면 큰뚝배기에 육수가있으면 부어주시고요 없으면 물에 약간 다시다를 넣고 나머지재료넣고 불린당면 넣고 끓이시면대요
