안녕하세요. 박온 전문가입니다.
탄수화물을 많이 섭취하면 남은 에너지가 지방으로 저장됩니다. 하지만 지방은 여전히 중요한 영양소예요. 지방은 세포막을 구성하고, 호르몬을 생산하며, 비타민 흡수에도 필요합니다.
따라서 탄수화물로 에너지를 충당하더라도, 건강한 지방(불포화 지방)은 적정량 섭취하는 것이 중요해요. 지방을 너무 적게 섭취하면, 필수 지방산과 지용성 비타민(A, D, E, K) 섭취가 부족할 수 있어요.
균형 잡힌 식단이 여전히 중요한 이유입니다