육회나 육사시미를 가끔 먹는데요..

Question

보통 어느 부위로 먹을 수 있나요??저번에 고급 쇠고기 식당에 가니까 육사시미로 차돌박이가 나오는 걸 봤는데 아무 부위나 생으로 먹을 수 있나요??

행복하게살아요 · Accepted Answer

육사시미나 육회는 주로 살코기 위주로 먹습니다만 아주 싱싱한 경우에는 차돌박이나 살치살 등의 특수 부위도 생으로 먹는 경우가 있습니다.

가장당당함이넘치는표범 · Answer

소의 대부분의 부위로 육회를 만들어먹을 수 있지만 가격이나 양때문에 일반적으로 홍두깨나 우둔살 부위를 보통 식당에서 육회로사용합니다

차돌박이도 육회로 먹을수 있습니다

anonymous · Answer

아무 부위나 생으로 먹으면 질기거나 너무 기름진 상태의 고기를 드시게됩니다. 보통 육회 육사시미용으로 정해져있는 고기를 사용합니다

생활꿀팁