돼지고기에 미원을 넣는거 해보신적 있으신가요?

Question

돼지고기에 미원을 넣는거 해보신적 있으신가요?

맛있다고 하던데 진짜 돼지고기식당에서 그렇게 해서 파는가요??? 맛이 다른가요??

Answer 1

대부분 음식점에서 감칠맛으로 미원을

쓰는것으로 알고있습니다 특히 돼지김치

찌개에 진한맛이 조금부족할때 넣어주면

감칠맛이생겨 맛이좋아집니다 단 양조절을

적당하게 넣어야하고 과하면 조미료를넣은

느낌이많이나서 조금씩만 넣은것으로 알고있습니다

Answer 2

제가 알기로는 기본적으로 모은 음식에 미원 (msg) 를 첨가하시면

맛이 확 살아나게 됩니다.

돼지고기 수육하실 때에 미원 살짝 넣어주면

수육의 맛도 많이 올라와서

참 맛있는 수육을 먹을 수 있다고 합니다.

Answer 3

돼지고기에 미원 넣는다는게 무슨의미인지 구이용

삼겹살 말씀 하시는건가요? 보통 식당에선 미원 안넣는곳은 보기 드물다고 보심됩니다