건강관리
마른오징어를 부드럽게 먹는 방법을 알려주세요!!
마른오징어를 부드럽게 먹는 방법이 궁금하네요~
딱딱해서 씹기 힘들 때는 어떻게 하면 더 부드럽고 맛있게 즐길 수 있을까요?
찜이나 데치는 방법 또는 따뜻한 물에 잠깐 담그는 것도 도움이 될까요?
오징어의 딱딱함을 줄이고 쫄깃한 식감을 살리는 팁이 있다면 꼭 알려주세요
그 오징어회처럼 먹는 방법이 있다는데 어떻게 먹는건가요??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
마른오징어는 찜이나 뜨거운 물에 잠깐 데치면 딱딱함이 줄고 부드러워집니다. 찢어서 팬에 약한 불로 살짝 구우면 쫄깃한 식감도 살릴 수 있습니다.
오징어회를 먹을 때는 신선한 생오징어를 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어 먹는 방법을 추천드립니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 회처럼까지는 아니가 조금 물렁하게 먹는 방법으로는
물에 담가 두는 방법이 잇답니다.
말씀하는 방법과 비슷해요