건강관리
코스빌 지수라는 것이 무엇을 나타내는 지수인가요?
음식의 맛을 나타내는 지수 중에 코스빌 지수라는 것이 있습니다. 맛을 지수로 나타낸 다는 것인데 코스빌 지수라는 것이 정확히 무엇을 나타내는 지수인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요
스코빌 지수는 매운맛을 나타내는 지수입니다. 매운맛을 통각지수로 환산한것으로 스코빌 지수가 높으면 더 매운 식품입니다
일반적으로 라면의 매운맛 지수를 스코빌지수라고 하는데요. 스코빌지수를 각 제조사 별로 측정해서 순서대로 나열해 보면 가장 스코빌지수가 높은 것은 불마왕라면 입니다. 참고하세요.