쓴맛 지수같은 경우 일반 음식은 아니고 주로 맥주의 쓴맛을 나타내는 국제 단위인 IBU(International Bitterness Units) 가 있는데 숫자가 높을수록 쓴맛이 강하다고 합니다. 신맛 지수의 경우 '신맛 지수'는 표준화된 공식 수치는 아니지만, 식품의 신맛 정도를 나타내는 지수로는 산도(pH)로 표기 하는 것이 있긴 합니다. 만맛 지수의 경우 GI 지수 (Glycemic Index, 혈당 지수)라는 것이 있는데 이로서 감미료 등의 정도로 표기 합니다.
