브로콜리를 상하지않고 오랫동안 보관하려면 어떻게 보관해야할까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

브로콜리를 상하지않고 오랫동안 보관하려면 어떻게 보관해야하는지 궁금합니다.

Answer 1

냉장보관의 경우 브로콜리에 물이 생겨서 곰팡이 피는 걸 방지하고자 브로콜리를 키친타월에 감싼 후에 비닐봉지에 넣어서 보관해주시면 되겠습니다. 혹은 냉동 보관의 경우살짝 데친 후 물기 제거 후에 지퍼백에 넣어 냉동보관하시면 더 오래 보관할 수 있겠네요.

Answer 2

브로콜리를 오랫동안 신선하게 보관하려면 냉장고의 채소실에 보관하는 것이 좋습니다.

브로콜리를 비닐 봉지나 종이 타월로 감싸서 습기가 쉽게 증발하지 않도록 하고, 가능하면 식품 봉투에 넣어 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있어요.

그리고 브로콜리는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.