굴 익혀서만 먹으면 아무 문제없나요?

Question

굴은 먹었다가 배탈이 났다는 얘기가 굉장히 많은 식재료 중 하나입니다. 노로바이러스가 문제라던데 굴 익혀서만 먹으면 아무 문제없나요?

Answer 1

생굴에서 있다는 노로바이러스는 생굴로 먹을때만 문제가 된다고 합니다.

제대로 익혀드신다면 문제없다고 합니다.

겨울에 제대로 춥지 않고 기온이 널뛰는 상황에서 많이 생긴다고 하네요.

Answer 2

상한 굴이 아니라면 익혀드시면 문제없습니다. 아 그리고 굴도 어패류이기 때문에 개인마다 알러지가 있는지도 체크하셔야겠네요~

Answer 3

노로바이러스는 열에 약하기 때문에 익혀먹으면

안전합니다

그리고 생굴을 먹을때에는 셍굴용으로 나온것으로

판매된것이라도 세척을 2회 이상 하고 섭취를

하는것이 좋습니다

Answer 4

굴은 날로 먹으면 노로바이러스·비브리오균 감염 위험이 있습니다.

하지만 충분히 익혀서(70도 이상, 1~2분 이상) 조리하면 대부분 안전합니다.

익히면 바이러스·세균 대부분이 사멸되므로 배탈 위험이 크게 줄어듭니다.

다만 조리 후 오랜 시간 상온 방치하면 다시 세균이 증식할 수 있으니 바로 먹는 것이 좋습니다.

Answer 5

질문의 답변을 드리자면 아무래도 굴을 익혀드시면 노로바이러스에 안전하긴합니다 생으로 먹었을때 걸리는 병이기도 하지만 익혀도 잘못 하면 걸리긴해요 그래도 구워서 굴전으로 드시면 맛있습니다.

Answer 6

안녕하세요.

굴은 노로 바이러스나 세균이 살아있을 수 있는데요.

익혀서 먹으면 안전합니다.

다만, 익혀도 완전히 익히지 않거나 조리 과정에서 오염되면 위험할 수 있으니 충분히 가열해 주시기 바랍니다.