찬물보다 뜨거운 물을 얼리는 게 더 빨리 언다는 말이 진짜인가요?

Question

더운 여름철에는 얼음을 많이 먹어서 얼음이 부족할 때가 있는데요. 찬물보다 뜨거운 물을 얼리는 게 더 빨리 언다는 말이 진짜인가요?

Answer 1

네 조건에 따라 뜨거운 물이 찬물보다 더 빨리 얼 수 있습니다 

Mpemba Effect 라는 주장이 있는데 

항상 그런 건 아닙니다

대부분의 경우는 찬물이 더 빨리 얼지만 각종 변수로 특정 조건에서만 나타날 수 있습니다

Answer 2

이게 음펨바 효과라고 부르는 현상인데 실제로 특정 조건에서는 뜨거운 물이 찬물보다 더 빨리 어는 경우가 생기기도 합니다 물이 증발하면서 열을 뺏어가거나 대류 현상이 활발해지는 식의 여러 원인들이 복합적으로 작용해서 나타나는 결과인데 매번 그런건 아니고 물의 양이나 용기 모양 같은 환경에따라 차이가 있을수있으니 참고하시면 될것같습니다.

Answer 3

‘뜨거운 물이 찬물보다 더 빨리 얼 수 있다’는 현상은 ‘엠페르쩰 현상’이라고 부르며, 과학적으로 관찰된 바 있으나 그 원인에 대해서는 아직 완전히 규명되지 않았습니다. 여러 가설이 있는데, 뜨거운 물이 증발로 인해 부피가 줄어 더 빨리 식거나, 대류 현상으로 온도 분포가 달라 얼음 결정 형성에 영향을 준다는 설명, 용존 가스 차이 등이 거론됩니다. 하지만 이 현상은 조건에 따라 다르게 나타나며, 항상 뜨거운 물이 찬물보다 빠르게 얼지는 않습니다.

Answer 4

질문의 답변을 드리자면 반은 맞고 반은 틀린데 일단 뜨거운불 같은것은 물이 수증기로 증발하다보니 상대적으로 찬물보다 적어지면서 빨리 얼수는 있지만 찬물같은경우는 결국 0도부터 얼기 때문에 더 빨리 어는 경우가 많이 있습니다