마늘쫑은 마늘의 어느 부분에 해당되나요?

Question

마늘 재배되는걸 봤는데 여러개의 줄기가 있던데 우리가 흔히 먹는 마늘쫑은 그 줄기중 어느 부위에 해당되는건가요? 그 줄기를 다 먹을 수 있는건가요?

Answer 1

마늘쫑은 마늘이 크면서 만들어 내는 줄기중 가운데 기둥이라고 보면 되는데요 마늘이 계속 크면서 꽃이 피려고

꽃대가 생겨요 꽃이피기전에 뽑아서 먹는것이 마늘쫑입니다 즉 꽃대입니다 이걸 그냥 놔두면 영양을 꽃대가 먹어서

땅속에 마늘이 커지지 않아요

마늘크게 만들려고 꽃대를

뽑아내는데요 그게 마늘쫑

입니다

Answer 2

마늘입나올때그줄기가 마늘쫑

마늘은 어느부위할것없이 다먹을수있읍니다

마늘잎은 초고추장에 벼무려먹어도 맛있고

줄기는 살짝 조려먹어도되고

생것 묻혀먹어도맛있고 좋은음식이지요