안녕하세요,
제안주신 국밥, 보쌈, 편육 조합중에서는 단백질의 질과 소화율을 고려해서 국밥과 보쌈의 조합을 조금 더 권장드립니다.
보쌈은 고기를 삶는 과정에 있어서 지방이 적당히 제거되고, 단백질 조직이 부드러워져서 아침 시간대 위장에 가해지는 부담이 편육에 비해서는 상대적으로 적답니다. 국밥을 드실 경우 혈당과 혈압 관리를 위해서 국물보다는 건더기 위주로 섭취하시어, 섬유질이 많은 부추, 깍두기를 충분히 곁들여서 영양 균형을 맞춰주시는 것이 필요하겠습니다.
만약 고탄수화물 국밥이 부담스러우시면, 국밥에 되도록 밥을 1/2이하로 줄여보시거나, 아니면 양식으로 통곡물빵에 수란, 아보카도, 훈제연어를 곁들인 샌드위치나 단백질 함량이 높은 그릭 요거트에 견과류, 블루베리를 섞은 식사도 좋은 대안이 되겠습니다. 이 식단들은 인슐린 수치를 안정적으로 유지해서 오후의 허기를 예방해 준답니다.
현재도 너무 배가 고프시다면 고단백 위주의 보쌈 정식을 선택하시되, 밥의 양을 평소의 1/2 정도로 조절해서 섭취하시면 하루를 시작하는 최적의 에너지를 얻으실 수 있겠습니다. 배가 고프면 빨리 먹게 되는데, 되도록 20분 이상 천천히 드셔야 뇌에 포만 신호가 잘 전달되니 과식을 막을 수 있겠습니다.
앞으로도 맛있고 든든한 아침 식사로 활기한 하루 보내시길 바랄게요. 감사합니다 ^^