다이어트용 콩나물 무침 레시피 좀 알려주세요~~

Question

안녕하세요.호화로운 하마입니다.

집 냉장고에 콩나물이 있어서 내일 콩나물 무침을 해보려고합니다.

콩나물 무침 레시피 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

재료: 콩나물 한 줌, 물 10컵, 소금 1작은술

양념: 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1작은술(하얀 부분), 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간

1. 콩나물은 깨끗하게 손질 후 씻어 물기를 뺍니다.

2. 끓는 물에 소금 약간 넣고 콩나물도 넣은 후 뚜껑 닫아 3분간 삶습니다.

3. 삶아진 콩나물은 건져 내 한김 식힙니다.

4. 양념 넣어 조물 조물 무칩니다.

Tip. 참기름 대신 들기름을 넣어도 좋으며 양념에 국간장이나 액젓을 약간 넣어도 좋습니다.