녹차와 말차는 다른 식물로 만드는 것인가요?

Question

자주 가는 카페에서 녹차라떼를 시키면 사장님이 녹차와 말차 가루 반반을 사용한다고 합니다. 겉으로 보기에는 별 차이가 없는데 다른 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.

녹차와 말차는 같은 찻잎이라고 해요.

허나 말차는 수확하기 10-25일동안 차광막을 씌어 차광하여 가루형태로 섭취 한다고 합니다.