안녕하세요, 안주를 전혀 드시지 않고도 술만 마시더라도 체중은 증가할 수 있습니다. 알코올은 1g당 약 7kcal의 열량을 내는 고에너지 물질로, 탄수화물이나 단백질(4kcal)보다 높고 지방(9kcal)에 육박하는 수치랍니다. 알코올을 엠티 칼로리(공칼로리)라고 부르며 영양가가 없다고 하나, 열량이 없다는 뜻이 아니고 인체에 필요한 영양소가 없다는 의미랍니다.
알콜이 몸속에 들어오면 인체는 독성 물질로 인식해서 최우선으로 분해하기 시작합니다. 이런 과정에 있어서, 지방, 탄수화물 같은 다른 에너지원의 연소를 중단시키며, 연소되지 못한 에너지는 고스란히 체지방으로 축적이 된답니다. 안주를 드시지 않아도 체내에 존재하는 에너지원은 지방으로 변하는 것을 도와주는 것입니다.
술은 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴 수치를 낮추고, 식욕을 돋는 그렐린 분비를 촉진하게 됩니다. 설령 술자리에서 안주를 참으시더라도, 음주 후에 뇌가 당분 부족 신호를 보내며 나중에 폭식을 하게 만들거나, 당분이 높은 음식을 찾게 됩니다.
안주 없는 음주는 간에 더 큰 무리가 가고, 신진대사를 저하시켜 기초대사량 자체를 낮추는 결과를 초래하니, 장기적으로 보면 살이 더 잘 찌는 대사로 변할 수 있답니다.
되도록 고단백 안주(먹태, 오징어, 해산물, 고기, 계란, 김) 위주로 드시는 것이 좋으며, 음주 횟수와 양도 함께 조절해주시는 것이 필요하겠습니다. 감사합니다.