청국장 냄새가 심한데, 왜 그런지 알수있나요?

Question

점심이나 저녁에 밥을 먹을때 많은 메뉴중에 청국장을 먹으면 소화에도 좋고 건강에도 도움이 많이 되는데,

청국장은 냄새만 없으면 최고의 메뉴인데, 청국장 냄새가 많이나는 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 쌈박신기오묘하기참밀드리141입니다.

발효 음식이라서 그렇습니다. 발효 과정에서 나는 냄새가 강한것이죠.