홍시와 연시는 어떻게 차이가 나나요?

Question

홍시와 연시는 맛이나 식감이 비슷한데요

그런데 홍시와 연시가 다르다고 하는데

과연 어떤 차이점이 있는지 궁금합니다

홍시와 연시의 차이를 알려주세요

Answer 1

홍시와 연시는 익은 감과 덜 익은 감으로 식감과 맛 그리고 이용하는 방법에 있어 차이가 있어요 홍시는 부드럽고 달콤한 맛 연시는 더 단단하고 떫은 맛이 나요

Answer 2

홍시와 연시의 차이에 대한 내용입니다.

나무에 달린 상태에서 자연스럽게 된 것을 홍시라고 하고

인위적으로 후숙 처리한 것을 연시라고 합니다.