닭곰탕 간단하고 맛있게 끓이는 방법?

Question

집에 닭1마리, 대파, 양파, 무우, 당근, 양배추

있어요. 닭곰탕 처음 해보거든요 간단하고 쉽게 끓이는 방법좀 가르쳐 주세요.

마늘 다진것도 있네요 다른 조미료도 거즘 있어요.

Answer 1

1 양념 볶다가 끓이기

​냄비에 식용유 2스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 2스푼 넣고 약한 불에서 달달 볶아 고추기름을 냅니다.

​매콤한 향이 올라오면 썰어둔 대파, 무, 양파, 씻은 닭을 다 집어넣습니다.

​물을 닭이 푹 잠기게 넉넉히 붓고, 중불에서 30~40분간 푹 끓입니다.

2 국간장 2스푼을 넣고, 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

​계란 2~3개를 풀어서 끓는 국물에 빙 둘러 넣습니다. (계란이 익을 때까지 10초간 절대 젓지 마세요!)

​불을 끄고 후추를 톡톡 뿌려 맛있게 드세요!

​양념(고춧가루·마늘·기름) 볶다가 닭과 채소, 물 넣고 푹 끓인 뒤 간 맞추고 계란 풀면 끝입니다!

Answer 2

닭곰탕은 여름 보양식으로 너무 좋은 음식이라고 할수 있죠. 저도 가끔씩 집에서 만들어 먹는데 아이들 뿐만 아니라 부모님들도 좋아 하십니다. 먼저 닭을 구입한후 잘 삶아서 살만 잘 발라주시고 닭육수는 버리지 마시고 따로 보관을 해주세요. 다음으로는 대파와 식용유.고추가루로 고추기름을 만들어 주세요 그런다음 닭육수와 고추기름.닭고기.숙주나물.양파.대파.다진마늘.고사리도 넣어주시면 더 좋아요. 그리고 마지막으로 무도 조금 넣어 주신후 끓여 주시다가 소금과 까나리 액젓,국간장 으로 간을 마추시면 맛있는 닭곰탕이 완성 될겁니다.