송어회와 향어..외에 또 무엇이 잇나요?

Question

어렷을때는 송어회와 향어회를 아버지가 좋아하셧는데..

요즘엔 향어도 찾기 힘들더라구요..

송어는 비빔회로 바뀌엇고...

민물고기 중에 회로 먹을수 있거나..판매하고 잇는것은

무엇이 있나요??

Answer 1

안녕하세요. 바다사랑입니다.

예전에 민물이 맑고 오염균이

없을때 민물고기 회를 자주 먹었던건

사실에 입니다.

대표적으로 송어, 향어등이 있고

가물치도 막걸리에 비벼서 회로 먹었던 기억이 있네요.

Answer 2

안녕하세요. 이서맘입니다.

빙어, 은어있습니다 하지만 송어랑 향어는 양식이 많아 100프로는 아니지만 기생충감염률이 낮지만 다른종류들은 기생충감염이 있을수있으니 피하시는게 좋을듯합니다