이온음료를 알칼리성 음료라고 부르는 이유가 궁금합니다.
2022. 07. 30. 09:39
시중에 파는 여러 스포츠 음료 광고를 보면 '알칼리성 이온음료'라는 말이 많이 나옵니다. 보통의 물은 PH 7.0 이하의 산성을 가진다고 알고 있는데, 이온음료는 어떻게 알칼리성을 가지는지 궁금합니다.
총 2개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
이온 음료의 경우에는 맛을 좋게 만들기 위해 과일의 과즙 및 식품 첨가물인 구연산 등의 성분이 들어가므로 산성 물질에 속합니다.
그러나 나트륨과 칼륨을 제공하기 위해 들어간 염화 나트륨, 염화 칼륨 등의 물질들 때문에 결국 알칼리성 음료라는 이름을 얻게 된 것입니다.
여기서 칼륨과 나트륨이온과 같은 물질을 알칼리라고 합니다.
감사합니다.
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이온음료가 알칼리성이라고 하는 이유는 나트륨과 칼륨을 제공하기 위해 들어간
염화나트륨과 염화 칼륨등의 물질 때문에 얻은 이름입니다.
그리고 과일의 과즙 및 식품 첨가물인 구연산이 들어가기 때문에 산성 물질에 속하는 것이 맞습니다.
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