자취생 냉장고를 채우려고 하는데 오래 두고 먹을 수 있는 식재료로 어떤게 있을지?

Question

혼자살다보니 장을 자주 볼 시간도 없고 마트나 쇼핑몰에서 파는 걸 보면 양이 많아서 다 먹기도 전에 버리는게 많더라고요. 이왕이면 한번에 사서 오래두고 먹을 수 있는 식재료는 뭐가 있을까요?

냉장고에 항상 구비해두면 좋은 필수라고 볼 수 있는 식재료랑 유통기한이 길거나 냉동 보관이 가능한 식재료 중에서 활용도가 높은 것들이 궁금합니다.

또 간단하게나마 한 끼 해결할 수 있는 냉동식품이라거나 즉석식품 중에서 영양까지 괜찮은 제품들에는 어떤게 있을까요?

뽀얀굴뚝새243 · Accepted Answer

오래 두고 먹을 수 있는 것은 저도 10년 이상 자취를 해봐서 아는데, 채소볶음밥과 카레밥을 해서 냉동용기에 담아서 보관했다 먹으면 렌지에 데워서만 먹으면 되니 간편하고 맛있고 영양적으로도 괜찮은 거 같습니다. 거기에 콩나물국이나 미역국을 그날 그날 먹을 분량을 끓여서 계란후라이 하나 해서 얹어서 먹으면 좋은 거 같아요.혼자 먹을 때는 다른 반찬 거창하게 많이 하기보다는 간편하면서 한 가지 메뉴를 먹어도 재료가 여러가지 들어있는 덮밥이나 볶음밥이 효율적이며 가성비가 좋은 거 같습니다.재래시장에서 저녁 때 장을 보고 좀 저렴하게 채소를 여러가지 구입해서 손질하여 곱게 채썰어서 볶음밥용에 들어갈 용도로 소분하여 지퍼팩에 보관했다가 그때 그때 해서 드셔도 되고 아예 조리를 해서 데워서 먹을 수 있게 만들어 놓으면 조리도 쉽고 간편하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.

라일락향기율22 · Answer

자취생들이 냉장고를 채우려고 할 때 냉동식품 중 부대찌개 김치찌개 육개장 갈비탕 도가니탕. 이런 종류가 많구요. 다음엔 소세지. 이런 종류가 많습니다. 즉석에서 바로 해 먹을 수 있어요. 또한 비빔밥도 많아요.대체로 치즈볶음밥 김치볶음밥 야채 볶음밥 해물 볶음밥 쭈꾸미 볶음밥 낙지볶음밥 이렇게만 사두어도 한 달은 먹어요대체로 맛이 좋아요

우렁찬아나콘다276 · Answer

대부분의 식품은 냉동 보관이 가능합니다.특히, 육류는 대량 구매 후 소분하여 냉동 보관하는 것이 경제적입니다.냉동 야채는 해동 시 식감이 물러지므로, 국, 찌개, 볶음밥 등의 요리에 활용하는 것이 적합합니다.예를 들어, 냉동 파는 파채로는 적합하지 않지만, 볶음밥이나 국에 사용하기에 좋습니다.볶음밥용 야채는 따로 냉동 믹스야채를 구매하는 것이 편합니다.밥 또한 소분하여 냉동 보관하면, 햇반 구매 필요성을 줄일 수 있습니다.빵 역시 남은 경우 냉동 보관하는 것이 효율적이며, 대용량 베이글 등을 냉동 보관하면 편리합니다.두부 또한 냉동 보관이 가능하지만, 조직감이 다소 변하는 점은 고려해야 하며, 영양학적으로는 유리할 수 있다고 알려져 있습니다.국이나 찌개의 경우, 손질된 재료를 밀키트 형태로 제작하여 냉동 보관하는 것을 추천합니다.  조리 시 해당 밀키트만 넣고 끓이면 되므로 편합니다.

팔팔한파리매131 · Answer

자취생활을 하게 되면, 혼밥이 대부분이라 음식을 만들어 먹기도 애매합니다. 즉석 식품들중에서 어묵이나만두, 삼겹살, 김치볶음밥 등을 냉장고 넣어두고 필요할 때조리해 드시면 편리할 것 같아요.

긍정적인나비꽃 · Answer

아무래도 냉동류들이 오래보관하고 자취생들이 간편하게 먹을수 있는 음식이지 않을까 싶습니다.냉동 음식들을 채워놓는게 좋을거 같아요.

생활꿀팁

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자취생 냉장고를 채우려고 하는데 오래 두고 먹을 수 있는 식재료로 어떤게 있을지?