참치는 어떤 부위가 가장 고소하고 맛있나요?

Question

안녕하세요^^ 한가로운 오후입니다.

참치는 다양한 부위로 나눠서 판매를 하는데요

참치에 어떤 부위기 가장 맛있고 고소한지 궁금합니다^^

Answer 1

안녕하세요

가마살은 아가미 바로 뒷부분에 위치하며, 참치 한 마리에서 극소량만 나오는 희귀 부위라고 하며, 마블링으로 유명하고 살살 녹는 부드러운 식감과 진한 고소함이 들어 있다고 합니다.

대뱃살은 기름기 많은 뱃살 부위이며, 고소하고 부드럽다고 하네요.

Answer 2

사람마다 입맛이 다르니 다 다르겠지만 개인적으로는 참치 뱃살을 가장좋아합니다

지방도 알맞게있고 연하고 부드럽고 고소하고 맛있습니다

Answer 3

저도 참치를 엄청나게 좋아하지만 저는 딱 두 가지가 가장 고소하고 맛있는 거 같습니다 일단 첫 번째로 가장 고소한 부위는 참다랑어 대뱃살이 저는 가장 고소한 거 같고요 그 다음은 참다랑어 배꼽살이 그 다음 고소하고 맛이 좋은 것 같습니다 두 부위가 가장 고소하고 맛이 좋은 것 같아요

Answer 4

참치는 가장 맛있는 곳이 뱃살 부근인데 정확히는 참치의 뱃살과 머리 사이에 붙어 있는 살로 아가미 바로 뒤쪽의 살이 바로 최고의 육질을 가진곳이고 동시에 가격이 제일 비싼 위에 해당 한다고 합니다.

Answer 5

이 부위는 지방이 적당히 있어 맛이 진하고 고소하죠.

또한뱃살 부분도 부드럽고 기름기가 많아 인기가 높습니다.

사람마다 취향이 다르지만이 두부위는 많은 사람들이 좋아하는 부위에요..

Answer 6

안녕하세교 잡학다식입니다.

참치중 가장 맛있고 값진 어종은 참다랑어입니다.

그참다랑어 안에서도 가장 고소하고 맛있는 부위는 당연 대뱃살일겁니다.

고소하고 씹는맛도 좋으며 녹진해 목으로 넘긴후에도 입안에 그 구수함이 감돌아 여운이 남는 맛이죠.

다만 생각보다 고가기 때문에 비교적 저렴한 중뱃살쪽을 추천합니다.