미국산 부채살 스테이크 똥냄새가 납니다?

Question

버터가 없어서 식용유에 스테이크를 구웠습니다.

미디움 정도 익혔구요.

후추 굵은소금만 뿌렸습니다

전체부위는 아닌데 한 1/4정도가 똥냄새가 역하게 납니다.

색도 괜찮았고, 다른 냄새도 없었는데 굽고나서 이렇게 냄새가 날수 있나요? 그것도 일부분만?

이런적이 한번도 없었어서 여쭤봅니다. 뭐가 문제였을까요?

Answer 1

외국산 소고기는 풀을 많이 먹이기 때문에 한우보다 고기에서 냄새가 조금 나는 편이라는 의견이 있습니다
이러한 냄새를 잡기 위해서는 시즈닝을 추가하시거나 고기를 좀더 오래 구워주시는 것을 추천 드립니다

Answer 2

안녕하세요

소고기는 아무래도 돼지고기보다는 육향이 강한 편입니다

고기 등급이 좋지 않거나 시즈닝이 부족한 듯 합니다.

프라임등급 이상 추천드립니다