생활
순박한호저300
제일 맛있는 라면 레시피는 무엇일까요?
집에서 라면을 좀 맛있게 먹고 싶은데요.
라면을 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁을 부탁드려요.
신라면을 주로 먹는데, 라면을 바꿀수도 있어요.
5개의 답변이 있어요!
벌크나 박스로 사게 되면 질려서 안먹게 되거나 할때 쓰는 방법입니다.
매운 라면으로 물은 거의 비빔면 하듯 적게 끓인 후 양념은 적당히 반만 넣고 (카레가루 혹은 마요네즈 혹은 케찹) 한스푼과 계란 토핑 해주면 그날은 저녁 안먹어도 든든합니다.
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채택된 답변라면을 제일 베스트로 먹는 방법은 봉지라면 설명란에 적혀있는 레시피대로 먹는 것이 제일
맛있다!
입니다. 이 맛을 연출하기 위해서 수십수백번을 끓여서 배합을 찾아낸 경우가 대다수이기 때문에
오리지널이면서 맛있는 겁니다.
헌데 이를 두고 요리로써 추가를 하면서 여러 버전이 만들어지는 것이죠.
간단한 것으로는 파송송 계란탁! 이게 유명하죠. 이렇게 먹으면 시원하면서 단백함을 맛볼 수 있다고 하는데
옛날에 파송송 계란탁이 지금도 같은 맛을 느낄 수 있는지 개개인의 입맛의 차이가 있을 수 있는데
신라면이 점점 매워져서 지금 신라면은 불닭볶음면 오리지널보다 맵다고 하더라구요. 그래서 옛날과 맛이 달라지지
않았을까 하는게 개인의견입니다.
저는 라면을 요리한다고 하면 물을 대체로 1인분 1봉지인데 저는 2봉지를 씁니다.
물은 1봉지가 550ml인데 2봉지임에도 850ml를 넣고 스프는 1개 1/2개를 넣습니다.
그 다음에 사골코인육수를 넣고, 한 3분 정도 충분히 우렸다고 여겨지면 그 때 면을 2개를 넣습니다.
면을 3분 정도 익히면서 국물을 맛을 보고 그대로 먹을지 좀 더 자극적으로 먹고 싶다 싶으면 라면스프를 조금 더
넣던지 쇠고기 다시다를 1/3스틱 정도를 넣던지.. 2가지 모두 없다! 그러면 가루 후추를 툭툭 넣어서 먹어봤던니
괜찮더라구요.
그 외에는 볶음면은 유투브에서 찾아서 만들어보면서 재밌게 만들어먹는 경우가 대다수입니다.
나가서 사먹으면 5천원 이상인 제품들을 집에서 내 맘대로 만들어먹는다고 생각하니 좋더라구요.
단점은 설거지가 좀 귀찮다가 있겠네요.
신라면은 면도 바삭바삭한 게 어째 면이 빨리 풀어지기도 하고, 액상스프도 감칠맛 나면서도 맵기에 어째 추천드립니다. 뭐... 신라면을 대체할 수 있는 라면은 매운 걸 좋아한다면 틈새라면 빨계떡, 그리고 열라면도 추천드립니다. 맛있는 라면은 맵진 않지만 신라면 비슷하니만큼 추천드리고요. 뭐... 그리고 신라면은 보면 일단 파나 무 같이 국물 시원하게 하는 것 100% 필수로 넣으세요. 이게 국물 맛을 좌우합니다. 그리고 어묵 중에서도 부산 미도나 고래사 같은 것 넣으세요. 냉동만두도 좋고 떡국 떡... 아니 신라면은 어묵이든 육류든 야채든 계란 두부 치즈 등 어떤 토핑과도 잘 어울리거든요.
안녕ㅇ하세요 반가워요!
저는 내ㅊ추럴한꿀벌입니다~ 답변드리겠습니다
열파를 넣어서 기름을 먼저 내보세요.
거기에 스프를 볶으면 국물이 정말 깊어져요.
계란은 풀지 말고 얹어 드세요.
마지막에 후추도 살짝 뿌려보세요~
부족하지만 제 답변이 도움이 되셨길 바랍니다
좋은하루되세요~
유명셰프도 말했었죠.
그냥 라면봉지 레시피대로 만드는게 가장 맛있는거라고 하더라구요.
특별히 다른거없이 그냥 있는그대로가 제일이라고합니다.
무엇보다 가장 간편하기도 하구요.