집에서 이스트로 통보리 빵을 만들어 먹고 있어요 막걸리를 이용한 술빵과 이스트로 만든 빵과 영양면에서 어떤 차이가 있는지 궁금 합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
막걸리로 만든 술 빵과 이스트 빵의 영양적 차이는 거의 비슷하다고 보시면 될 것 같습니다.
어떤 효모를 가지고 발효를 시키는 있느냐 차이 이기때문입니다
