건강관리
와사비 효능에 대해서 알고 싶어요.
초밥을 먹을 때나 고기와 곁들여 먹으면 상당히 맛있는 와사비 있잖아요. 이런 와사비에는 어떤 효능들이, 들어있는지 알고 싶어요.
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요.
와사비에는 신선한 상태에서 가장 강한 맛과 향을 주는 화합물인 이소티오시아네이트가 함유되어 있습니다. 이 화합물은 항균 효과가 있어 음식물의 부패를 억제하고 식중독을 예방할 수 있습니다. 그리고 소화를 돕는 효소가 함유되어 있어 탄수화물의 소화를 돕고 식사 후 소화 불량을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 와사비에는 항균 작용과 함께 면역 시스템을 강화하는 화합물이 포함되어 있을 수 있어, 감염 예방 및 면역 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
그러나 와사비는 강한 맛과 자극적인 성질을 가지고 있어 과도한 섭취나 민감한 사람들에게는 자극이 될 수 있으니, 개인의 건강 상태와 개별적인 섭취량을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
와사비에는 매운 향이 향균 작용과 살균작용을 해 주는 역할을 하고 그리고 식중독 균을 억제하는데 효과가 있습니다 그리고 식욕을 증진 하는데 도움이 되고 소화불량에도 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
와사비에는 자체적으로 항균혀과가 들어이ㅛ어 음식이 상하거나 변질되는것을 방지해줍니다.
톡쏘는 맛뿐만아니라 부수적인 위생 효과도 가지고있는거죠