반건조 오징어를 조리하는 방법은 어떤게 있을까요?

Question

오징어를 아주 좋아하는데요.

예전에는 가스레인지가 있어서 가스불에 오징어를 구워서 먹었었는데

요즘에는 하이라이트나 인덕션을 사용하다보니 직접적인 불 사용이 어렵습니다.

이런 경우에는 어떤 식으로 오징어를 구워서 먹을 수 있을까요?

예전에 마요네즈에 찍어서 먹던 오징어가 생각나서 구매를 고민중인데

어떻게 오징어를 구워서 먹을 수 있을지 궁금합니다.

Answer 1

반건조 오징어를 기름을 두르지 않은 팬에 중불로 구워줍니다

오징어가 타지 않게 주의하면서 뒤집어가며 골고루 구워주세요

간장 소스나 마요네즈에 찍어 먹으면 맛있거든요

반건조 오징어를 얇게 썬 후

채소와 함께 고추장, 간장, 마늘, 설탕을 넣고 볶아주는데

매콤달콤한 맛을 즐길 수 있어요

건조 오징어를 튀김 반죽에 담근 후

기름에 바삭하게 튀겨준다

소금과 후추로 간을 맞추면 바삭한 튀김을 즐길 수 있죠

Answer 2

안녕하세요! 인덕션은 어려워도 하이라이트에는 오징어 구이가 가능합니다.

그 외에 끓은 물에 대쳐서 먹는 방식도 괜찮으니 참고해주세요.