곱창과 막창의 차이는 도대체 무엇이죠?

Question

곱창은 사실 먹어봐서 알겠는데요

막창은 들어보기만 하고 막상 먹어본 적은 없거든요.

근데 막창은 좀 더 두꺼웠던것 같은데 둘 차이가 뭐죠?

Answer 1

모두 소나 돼지의 내장 부위를 지칭하는데

곱창은 소장부위를 말하며 안에 고소한 곱이 있어 고소하고 쫄깃하고요.

막창은 소의 4개 위중 마지막 위를 말합니다.

곱창보다 두께가 훨씬 두껍고 식감이 쫄깃하며 지방이 많아 기름진 고소함이 있어요.

전 개인적으로 막창이 제일 쫄깃하고 맛나다라구요

Answer 2

곱창과 대창은 우선 부위가 다릅니다

곱창은 작은창자 막창은 위 입니다

그리고 맛은 막창은 기름이 많고 쫄깃한 식감이 좋으며 곱창은 고소한 맛이 일품입니다

Answer 3

곱창과 막창은 모두 소 나 돼지의 내장 부위잖아요

곱창은 소장 막창은 대장

소장은 작은창자 부위를 말하는거

대장은 큰창자 부위나 위를 말하는거에요

곱창은 고소하니 좋잖아요 그래서 곱창 🤣🤣

말씀하신대로 두꺼운 느낌에 쫄깃하고

담백한 막창이죠 👍👍

둘다 술안주로 기각 막히는 땡기는게 있다면

선택하시면 될것같아요

Answer 4

곱창은 주로 소의 작은창자,

막창은 소의 네 번째 위를 말합니다.

그래서 막창은 곱창보다 두껍고 쫄깃한 식감이 강한 편이고,

곱창은 안에 있는 지방과 곱으로 이해 고소하고 부드러운 맛이 강합니다.