밀폐 용기에 담아 쭉 냉장 보관하셨다면 조리한 지 3일 정도 지난 음식은 먹어도 괜찮습니다. 당근이나 브로콜리 같은 채소는 물론이고, 조리된 닭다리살의 냉장 보관 기한도 보통 3~4일 정도라 마지노선에 딱 걸쳐 있는 상태입니다. 다만 육류가 포함되어 있고 토마토나 양파에서 수분이 빠져나와 세균이 번식하기 좋은 환경일 수 있으니, 드시기 전에 시큼한 냄새가 나거나 끈적한 점액질이 생기지 않았는지 꼭 확인하셔야 합니다. 겉보기에 문제가 없다면 냄비나 전자레인지로 속까지 김이 펄펄 날 정도로 완전히 푹 재가열해서 드시는 것이 안전합니다.