생강이 없어서 빼고 넣어도 맛에 큰 차이는 없을까요? 2.동치미에는 밀가루 풀은 넣지 않는겅가요? 3. 밀가루풀이 없어서 감자수제비가루로 밀가루풀 대용 해도 될까요?