동치미 국수를 할 때 동치미에 따로 간을 더 안해도 되나요?

Question

여름철에는 시원한 동치미 국수를 먹고 나면 더위가 좀 가시는 느낌이 듭니다. 동치미 국수를 만들 때 동치미가 있다면 따로 육수를 위한 간을 안해도 되나요?

Answer 1

동치미 국수를 만들 때 미리 담가놓은 동치미가 집집마다

간이 다 다르니 동치미국수를 만들 때 동치미 국물 간은 맛을

보고 따로 간이 싱거우면 따로 간을 하셔야 합니다.

기호에 따라 식초와 설탕을 추가하셔도 맛이 좋을 거 같아요.

Answer 2

안녕하세요

동치미 국수를 할때 간을 할지 안할지는 사람의 입맛에 따라

다른다고 생각을 합니다 국물이 밍밍하다 느끼신다면

간을 하시면 되고 그렇지 않다면 간을 하지 않아도 상관이

없습니다

Answer 3

안녕하세요.

간을안해도 너무 맛있더라구요.. 제가 아재입맛일수도 있지만 전 간을 안하시는걸 추천드립니다. 동치미 맛으로 먹는거로 생각하고 먹기 때문에 전 너무 맛있더라구요~

Answer 4

동치미 국수를 만들 때 동치미 국물이 이미 간이 되어 있다면 따로 간을 추가하지 않아도 된다네요. 다만, 개인의 입맛에 따라 국물이 너무 짜거나 싱거울 경우 물을 추가하거나 소금, 설탕 등을 약간 더 넣어 맛을 조절할 수 있구요. 국수와 함께 먹을 때 맛의 균형을 맞추기 위해 식초나 설탕을 추가하거나 무, 오이, 고추 등의 재료를 더해 풍미를 높일 수도 있겠습니다.