훈제계란 쉽고 맛있게 찌는방법이 있나요?
요즘 계란이 저렴해서 계란을 잔뜩 사왔는데 그냥 물에 삶는것보다 물없이 훈제계란을 찌고싶은데 맛있게 찌는방법 없는지 궁금합니다.
안녕하세요. 올곧은두루미253입니다.
집에 전기밥솥이 있다면 간단히 찔수있어요. 계란을 상온에 반나절 둔다음 물에 식초를 탄후 계란 담궈서 깨끗하게 이물질 제거하고 건져서 밥솥에 물없이 소금 살짝 뿌리고 약 90분정도 영양찜에 맞춰서 해보세요. 진짜 노릇해져서 맛있어요.
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