혈당을 낮추는데 도움이 되는 밥을짓는 방법은 무엇입니까?

Question

저는 당뇨가 있고 식전 공복혈당이 140 정도로 높은 편인데요. 밥을 먹는 것을 부담스러워 할수밖에 없어요.그러나 아예 밥을 먹지 않고 살 수는 없어서 고민중인데요. 기왕이면 밥을 먹더라도 혈당을 급격히 높이지 않고 쌀밥을 지어먹을 수 있는 방법은 은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

혈당을 낮춰 주는 밥은 일반 백미로 하지 마시고 현미

또는 잡곡밥을 해서 드시는 것도 좋습니다.

처음부터 현미밥을 드시면 좋겠지만

소화가 안 될 수 있기 때문에 1:1 비율로

밥을 해서 드시는 것을 추천 드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

잡곡을 많이 섞어 밥을 지어드시길바랍니다. 예로 귀리 현미 보리 등의 잡곡이 좋습니다