건강관리
곱창에는 영양가가 전혀 없나요???
고소하고 특유의 식감으로 맛있고, 개인적으로 좋아하는 음식 중 하나인데요. 포화지방이 많다고는 알고 있는데, 좋은 영양성분은 기대하기 어려운 음식인가요?
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3개의 답변이 있어요!
질문자님께서 좋아하시는 곱창은 고소한 맛과 특유의 식감으로 정말 매력적이지만, 포화지방 함량이 높다는 점은 잘 알고 계신데요, 영양적인 측면에서 다른 좋은 성분을 기대하기 어렵냐고 물으신다면, 사실 곱창에는 단백질이나 일부 비타민, 미네랄 등이 포함되어 있기는 하지만, 높은 포화지방과 콜레스테롤 함량이 동맥경화 등 심혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있어, 다른 유익한 영양소가 일부 있다 하더라도 과다 섭취는 건강에 부담이 될 수 있으니 섭취량을 조절하는 것이 무엇보다 중요하다고 답변 드릴 수 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
아니요 곱창은 생각보다 건강에 좋아요
다만...너무 많이 먹어서 문제인거죠
단백질 함량이 매우 높은 음식이랍니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
곱창에도 영양가가 어느정도 있지만 포화지방함량이 극단적으로 많기 때문에
과도하게 섭취하는 것을 유의해야합니다.